ho4kut3
06-01-2013, 12:08 AM
Nếu bạn thích món mousse mà ngại tại cân, sợ vị béo của kem tươi thì món mousse sữa chua này sẽ là giải pháp tốt cho bạn.Làm bánh mousse từ khoai lang vừa ngon vừa dễ! (http://afamily.vn/an-ngon/lam-banh-mousse-tu-khoai-lang-vua-ngon-vua-de-20121209060330310.chn)[/li]Biến tấu mới cho món mousse dâu tây ngon lạ (http://afamily.vn/an-ngon/bien-tau-moi-cho-mon-mousse-dau-tay-ngon-la-20121130032026946.chn)[/li]Mousse chanh vàng chua chua thơm thơm (http://afamily.vn/an-ngon/mousse-chanh-vang-chua-chua-thom-thom-20120908110330361.chn)[/li][/ul]
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(1)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(2)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Nguyên liệu:
- 1 cốt bánh bông lan tròn hay chữ nhật
- 1 hộp sữa chua không đường 500g
- 2 lá gelatine hoặc 7g gelatine bột
- 80g đường. Nếu muốn ăn ngọt bạn có thể thêm đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuôn ring để làmh mousse hoặc bạn có thể tận dùng các lon sữa bò đã sử dụng để làm bánh nhỏ
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(3)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 1:
Lót một thố to bên dưới một cái rây mắt mau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(4)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 2:
Lót miếng giấy lau bếp hoặc khăn sạch lên rây, cho toàn bộ sữa chua vào rây, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm, nước trong sữa chua sẽ chảy ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(5)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 3:
Sau khi đã lọc hết nước trong sữa chua, cho phần sữa chua còn lại vào tô, thêm đường, dùng phới trộn đều cho tan đường.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(6)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 4:
Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm.v
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(7)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 5:
Chắt bỏ nước đã ngâm, chưng cách thuỷ gelatine trong chén nước nóng cho gelatine chảy ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(8)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 6:
Cho 1 muỗng nước cốt canh vào tô sữa chua, khuấy đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(9)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 7:
Đổ chén gelatine đã chảy nước vào tô sữa chua, khuấy thật đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(10)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 8:
Dùng khuôn ring cắt bánh, xong đổ sữa chuavào khuôn, để trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi sữa chua đông lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(11)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 9:
Khi sữa chua đã đông lại bạn lấy khuôn ra khỏi bánh.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(12)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Trang trí với trái cây tuỳ thích.
Thông thường hầu hết các món mousse đều được làm từ nguyên liệu chính là kem tươi. Với cách làm sáng tạo này, bạn có được món tráng miệng thật ngon, mát lạnh mà không có kem tươi nên bạn có thể thoải mái dùng mà không sợ tăng cân. Vị chua chua của sữa chua kết hơp với lớp bông lan xốp mềm tạo nên một vị ngon rất đặc biệt cho món ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(13)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
=============================== >> Điều trị Giảm cân hiệu quả (http://www.tuvangiamcan.vn/vn/Dinh-duong-giam-can/Kien-thuc-chung-110/Nuoc-ep-nha-dam-giup-giam-can-hieu-qua.html)
>> cách giam beo (http://myphamngoainhap.net/thuoc-giam-beo.html) an toan bằng thuoc giam can (http://hoaanhdao.vn/thuoc-giam-can.html)
>> Giảm Béo: cách giảm mỡ bụng (http://www.tuvangiamcan.vn/vn/Tap-luyen/Tin-moi/Giam-mo-bung-giam-beo-bung-hieu-qua.html)
>> vị ngon của bột ngọt (http://www.fna.com.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-bot-ngot/)
>> khi nào nên nêm mì chính (http://www.sti.edu.vn/mi-chinh-co-an-toan-cho-suc-khoe-cua-nguoi-tieu-dung-khong/)
>> Cách cham soc tre (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-tre-kiem-tra-suc-khoe-tong-quat-danh-cho-tre-em/services/p/42/0.aspx) nhỏ, cham soc tre so sinh (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-tre-so-sinh-va-nhu-nhi!/news/p/1028/0.aspx)
>> Dinh duong cho be (http://www.methongthai.vn/t0/c209/dinh-duong-cho-be-khoe-manh-va-thong-minh-vuot-troi.html) khoe manh va thong minh
>> Thuc don cho be (http://www.methongthai.vn/t0/c209/thuc-don-cho-be-24-thang-tuoi-tuan-19-11-2012-25-11-2012.html) giup be thong minh (http://www.methongthai.vn/t5/be-thong-minh.html) và tăng cường trí não (http://vietphapphar.com.vn/tin-tuc/tin-tieu-diem/487/ich-tri-duong-nao-vie-france-duong-chat-khoa-hoc-tang-cuong-tri-nho.aspx)
>> Chương trình cham soc thai (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-thai-tron-goi-tat-ca-vi-con-yeu/services/p/63/0.aspx), Khám thai (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-thai/news/c/29/0.aspx) trọn gói VIETLIFE
>> A đây rồi đã có cách trị Tre bieng an (http://vietphapphar.com.vn/tre-bieng-an-thap-coi.aspx) thấp còi
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(1)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(2)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Nguyên liệu:
- 1 cốt bánh bông lan tròn hay chữ nhật
- 1 hộp sữa chua không đường 500g
- 2 lá gelatine hoặc 7g gelatine bột
- 80g đường. Nếu muốn ăn ngọt bạn có thể thêm đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuôn ring để làmh mousse hoặc bạn có thể tận dùng các lon sữa bò đã sử dụng để làm bánh nhỏ
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(3)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 1:
Lót một thố to bên dưới một cái rây mắt mau.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(4)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 2:
Lót miếng giấy lau bếp hoặc khăn sạch lên rây, cho toàn bộ sữa chua vào rây, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm, nước trong sữa chua sẽ chảy ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(5)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 3:
Sau khi đã lọc hết nước trong sữa chua, cho phần sữa chua còn lại vào tô, thêm đường, dùng phới trộn đều cho tan đường.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(6)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 4:
Ngâm 2 lá gelatine vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm.v
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(7)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 5:
Chắt bỏ nước đã ngâm, chưng cách thuỷ gelatine trong chén nước nóng cho gelatine chảy ra.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(8)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 6:
Cho 1 muỗng nước cốt canh vào tô sữa chua, khuấy đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(9)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 7:
Đổ chén gelatine đã chảy nước vào tô sữa chua, khuấy thật đều.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(10)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 8:
Dùng khuôn ring cắt bánh, xong đổ sữa chuavào khuôn, để trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi sữa chua đông lại.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(11)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Bước 9:
Khi sữa chua đã đông lại bạn lấy khuôn ra khỏi bánh.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(12)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Trang trí với trái cây tuỳ thích.
Thông thường hầu hết các món mousse đều được làm từ nguyên liệu chính là kem tươi. Với cách làm sáng tạo này, bạn có được món tráng miệng thật ngon, mát lạnh mà không có kem tươi nên bạn có thể thoải mái dùng mà không sợ tăng cân. Vị chua chua của sữa chua kết hơp với lớp bông lan xốp mềm tạo nên một vị ngon rất đặc biệt cho món ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/01/diet-mousse-(13)-1702d/mousse-sua-chua-an-ngon-ma-khong-beo.JPG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
=============================== >> Điều trị Giảm cân hiệu quả (http://www.tuvangiamcan.vn/vn/Dinh-duong-giam-can/Kien-thuc-chung-110/Nuoc-ep-nha-dam-giup-giam-can-hieu-qua.html)
>> cách giam beo (http://myphamngoainhap.net/thuoc-giam-beo.html) an toan bằng thuoc giam can (http://hoaanhdao.vn/thuoc-giam-can.html)
>> Giảm Béo: cách giảm mỡ bụng (http://www.tuvangiamcan.vn/vn/Tap-luyen/Tin-moi/Giam-mo-bung-giam-beo-bung-hieu-qua.html)
>> vị ngon của bột ngọt (http://www.fna.com.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-bot-ngot/)
>> khi nào nên nêm mì chính (http://www.sti.edu.vn/mi-chinh-co-an-toan-cho-suc-khoe-cua-nguoi-tieu-dung-khong/)
>> Cách cham soc tre (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-tre-kiem-tra-suc-khoe-tong-quat-danh-cho-tre-em/services/p/42/0.aspx) nhỏ, cham soc tre so sinh (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-tre-so-sinh-va-nhu-nhi!/news/p/1028/0.aspx)
>> Dinh duong cho be (http://www.methongthai.vn/t0/c209/dinh-duong-cho-be-khoe-manh-va-thong-minh-vuot-troi.html) khoe manh va thong minh
>> Thuc don cho be (http://www.methongthai.vn/t0/c209/thuc-don-cho-be-24-thang-tuoi-tuan-19-11-2012-25-11-2012.html) giup be thong minh (http://www.methongthai.vn/t5/be-thong-minh.html) và tăng cường trí não (http://vietphapphar.com.vn/tin-tuc/tin-tieu-diem/487/ich-tri-duong-nao-vie-france-duong-chat-khoa-hoc-tang-cuong-tri-nho.aspx)
>> Chương trình cham soc thai (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-thai-tron-goi-tat-ca-vi-con-yeu/services/p/63/0.aspx), Khám thai (http://vietlifemedical.com/vi-vn/cham-soc-thai/news/c/29/0.aspx) trọn gói VIETLIFE
>> A đây rồi đã có cách trị Tre bieng an (http://vietphapphar.com.vn/tre-bieng-an-thap-coi.aspx) thấp còi