Theo Jain và quýnh sự (1954) dùng hơi nác có xáp suất 2 - 6 kg hâm trái điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín mức quả và ngụ lượng tanin nhiều trong suốt quả) có thể khử đặt hầu hết vị đắng chát. trái sau nhút nhát hâm nếu như rửa nước lã thiệt kỹ trước khi tiễn đưa chế biến.
Cũng có thể trừ khử vì chưng chát phẳng phiu cách đun sôi quả điều trong dung xịch muối hốc 2% trong 4 - 5 phút sau đấy rửa nước lạnh thực kỹ cũng tặng kết quả như hấp hơi nước.
quả điều để dùng tiến đánh thiệt phẩm rất đa trạng thái từ tạo vật tươi tắn hoặc kí vách lúc vắng vãi muối (năng đường) phanh giảm bớt bởi vì chát rồi tọng, đến sử dụng trái điều tiến đánh nguyên liệu chế biến vào cạc loại đồ uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, lèn lóng,...) năng sử dụng trong suốt các tiệc cocktail trái cùng với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một số phận loại sản phẩm tự quả điều:
+ nước thắt trái điều (trái điều)
+ Xirô trái điều và dịch buộc quả điều gác kín
+ quả điều tắt hộp, kẹo và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều còn có dạng dùng nhằm háp thường trực tiếp chuyện năng có giàu ứng dụng trong suốt việc công thuốc, tiến đánh thức ăn gia súc, công hễ khô khan, chia bón và xăng sinh vật học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều
Dạng hẹp
